Saturday, November 27, 2010

RECIPE KUEH TEOW KUNG FU...


Ermm..menjadi gak kali nie..cuma xdak tepung jagung ja..haha...boleh la pasni bukak kedai makan..sup,tom yam,siew pak choi,telor goreng,bihun goreng..then terbaru KUEH TEOW KUNG FU....best!..nak kongsi recipe skali la..



Bahan-bahan:

kueh teow
2 biji telur
lada hitam
lobak
1-1 1/2 sudu besar tepung jagung
1 cawan air
sayur-sayur lain (optional)
1 ulas bawang putih
2 biji cili padi (kalau nak lebih pedas boleh letak lebih)
sos tiram

Cara membuat:

Pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam/ putih di dalam gelas. Masukkan keuh teow hingga 3/4 gelas. Kemudian, tuang dalam kuali yang dah diletakkan dengan sedikit minyak. Ratakan kueh teow supaya menjadi sedikit nipis. Balikkan supaya kedua-dua belah masak (buat macam goreng telur dadar tu). Masukkan dalam pinggan. Untuk kuah pula, tumis bawang putih hingga sedikit perang. Kemudian masukkan seafood mix. Tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali. Masukkan sedikit lada hitam, cili padi, sedikit sos tiram, lobak dan sayur-sayuran. Biarkan kuah sedikit pekat kemudian tuangkan ke dalam pinggan berisi kueh teow tadi. (kalau nak lebih kuah boleh tambah lagi air)

2 comments:

Firdaus @ Fert said...

nampak mcam sedap, sedap x weh? hahaha...kalo aku masak adoi, rosak...rosak..

zharif said...

haha..ikot recipe internet la....byk bahan tu yg sedap tu..try la..